Funghi trifolati

Fonte Immagine: AVIG

Ideali per condire la pasta o le bruschette o per accompagnare la carne.

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di funghi champignon (precotti o surgelati)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
olio evo q.b.
1 peperoncino (facoltativo)
sale q.b.

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti circa

Preparazione:

1. In una padella antiaderente versate l'olio sul fondo, lo spicchio di aglio, il prezzemolo sminuzzato ed il peperoncino. Fate soffriggere per qualche minuto a fiamma media.
2. Sciacquate abbondantemente i funghi, fateli   sgocciolare e versateli nella padella. Eliminate il peperoncino.
3. Aggiungete un pizzico di sale e lasciate cuocere per 20 minuti semicoperti.
Buon appetito da Annalisa e Luciano.